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bsp;这工作很考记性和反应能力,段天峰要时刻留意传菜板的桌号,传菜主管写了号段天峰就要根据桌号上菜,段天峰要记得菜放在了什么地方,同时还要记得这桌菜的类型,然后分先后次序拿去加工,如果有汤,是煮汤,必须走前面,如果是炖汤,上什会搞定,他们自己会看号,跟段天峰无关。

    汤以后是海鲜,接着是铁板烧酱爆闷焗炸,其次才是小炒、青菜,最后是羹类或者甜品,不能一次过拿去做,因为青菜肯定做最快,这就会造成先上桌的是青菜。别的饭店怎么操作段天峰不清楚,御食这儿上菜速度以八个来说分成二十分钟,上快了除了次序出问题之外还会摆太满,桌子不够大。

    另外还有一方面,就是要按菜的类型给不同厨师加工,四个厨师都是分类好的,二厨什么都能做,三厨多做酱爆闷焗,三厨多做炸炒,要分类,还要均匀,否则会造成厨师之间有间隔,这个厨台摆一大堆等着做,另一个闲的蛋痛。

    总而言之这非常考究记忆力和统筹力,好几十个桌子,段天峰要记住那一桌什么时候上过什么,不过段天峰很喜欢这个职位,因为这个职位可以说是厨房里的第三个大佬,第一个自然是主厨,厨房大佬,第二个是砧板大佬,第三个就是荷线大佬。当然段天峰喜欢不完全因为虚名,而是因为这个位置负责的方面更多,外面的经理主管进来催菜,调整安排都需要找他,砧线那边缺材问题一样找他,在这个职位混上一阵,厨房里的事情没有触摸不透的,等到上厨线的时候和直接由小打荷上厨线压根不是一个概念。

    七点钟同时上菜的比较多,往往这个时刻厨房最乱,有强烈的大堵车的感觉,段天峰空闲下来还要帮忙端菜出去和传菜员交接。大概做了一半桌子的头三个菜吧,白吃白喝那些领导的四个桌子也要上菜,这种宴席的上菜模式又不一样,因为领导喝酒都特别厉害,要更慢些,所以段天峰不着急。

    就这时候华哥突然从外面走进来问段天峰:“天峰,那些领导的四桌是不是上菜了?”

    段天峰点头道:“对,不过不急,先让上什那边把汤上了再说,然后我这边的海鲜和他们的热蒸类同时上。”

    华哥拍了拍段天峰的肩膀道:“摆我位置去,这些我做。”

    虽然觉得奇怪,但他是大佬,段天峰只能照做,按顺序一个个拿去,然后按顺序摆好,他这时候已经勒好围裙戴好帽子在点火调风机,余下的段天峰就不管了,他会问傍边上什的人热蒸什么时候上,然后他什么时候按序做,都是当大佬的人,他懂的更多。

    看着原本摆在厨台的菜在厨师的忙碌下一个个地减少,段天峰绷紧的神经慢慢放松了下来,一是因为刚做这个工作,其实不太熟练,怕弄错,现在看来没怎么出错,段天峰自然感觉好了点。二是菜一个个减少意味着工作在减轻,这时候不太可能翻桌,通常翻桌都在八点后,有些人比较晚吃饭,翻的是六点钟开始吃那些人的桌子,七点钟这些桌子基本上就做一次生意,无法翻,时间决定了,毕竟这不是吃快餐,从坐下到点好菜上完菜吃完休息好再结账最快都要一个小时,如果喝酒,两三个小时都正常。

    看实在没有单进来,段天峰悄悄溜到后门点燃一根烟抽着,没抽几口突然嘭一声巨响从厨房里面传了出来,吓段天峰一大跳…… 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

    他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

    迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

    这是哪?

    随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

    一个单人宿舍?

    就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

    还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

    带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

    镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

    可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

    之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

    而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

    这个变化,让时宇发愣很久。

    千万别告诉他,手术很成功……

    身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

    他竟完全变成了另外一个人!

    难道……是自己穿越了?

    除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

    时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

    《新手饲养员必备育兽手册》

    《宠兽产后的护理》

    《异种族兽耳娘评鉴指南》

    时宇:???

    前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

    “咳。”

    时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

    就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

    冰原市。

    宠兽饲养基地。

    实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神粉红马铃薯的极品老板娘

    御兽师?

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