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小的肉丁，随后用酱油喂上，随后又烧了一锅热水，装了一暖壶之后，她舀出一瓢热水，浇在了西红柿上。随后立刻将西红柿的皮儿剥掉。
做好一切，这才将米倒入铁锅中，上面则是铺上了三色的肉丁，芸豆丁，还有切好的西红柿。她将自己用盐和味精，糖调好的料均匀的洒在了锅中，随即盖上了锅盖。
做好这些，曲小西吩咐他们把进门落下的煤灰扫一下，自己则是认真的把剩下的肉全都切成了薄薄的肉片，随后挖出一勺酱，撒了一点辣椒面，又撒了点芝麻，搅合起来。
等焖着的米饭开始散发出香气，曲小西在厨房支起了小炉子，她点燃了炭火，往锅里抹上一圈猪油，随后眼看锅热了，曲小西认真的把一片片的猪肉夹起放在了锅里。
——“滋啦”
声音伴着香气，呼啦一下子就起来了……
不管是古代还是现在，人都是很分三六九等的。
有钱的没钱的；有学问的没学问的；出身好的出身差的；各种各样，总是都有。而在这边住着的人，虽然在上海滩算不得什么体面人，但是又比一般贫苦大众，好了许多许多。
最起码，也是有一份还算拿得出的工作。
若不然，直接去租那更便宜的地方不是更好？
就像是两室，这边要十二块一个月，可是这还不包括水电费，治安费，还有杂费。
这个杂费，就是每个月淋浴热水钱，虽然每天只有半个小时，但是也是不能不花的。还有房东找人打扫上下的卫生费。这几项加在一起，一个月一家也要分摊至少一块五。许多时候若是水电用的多一点，就要两块钱了。
一个月十四块，这怎么会少呢！
要知道，若是换个地方，不在租界的正对面儿，这价钱至少要少两到三块的。若是再偏远一点的地方，条件差一些，这样的条件，七八块就租的。
如果还想更差，贫民巷那边，四五块也租的。运气好的话，四块就能拿下。
同样的大小，只因为不同的地方，就相差这么多，可见人的阶层，总是不同的。
所以住在这边的，总归是觉得自家条件还是好的。傍晚到了做饭的时间，各家的饭菜味道出来，都会弥漫着整个小楼，许是你说不准是谁家的好菜肴，但是总归有人做肉，有人做鱼，就闻得到了。
这天傍晚，外出工作的人刚走到楼道，还不曾上楼，就闻到一股浓郁的肉香。
这不奇怪，他们小楼本来就是通用一个管道，有点什么味道，还是比较明显的。往常，谁家做肉也都闻得到。但是，今天不同！
不同在哪里，这肉味儿，实在是太霸道了。
一闻就不是简简单单的炒菜或者炖菜。
不是的！
这味道细闻之下，隐约可以闻到一点焦香。
炙热的焦香扑鼻而来。
“这谁家啊，不年不节的还做上肉了。”
“这味道也太香了。”
“哎呀，这饭菜可真是下不去口了……”
……
不管楼上楼下如何议论纷纷，曲小西这时已经煎好了一盘子肉，吩咐了哥哥和弟弟刷酱料，自己则是开了锅，搅合了锅里的拌饭，这一搅拌，整个小楼的味道更甚。
家家户户都在议论，到底是谁家啊，这到底是要干啥啊！还让不让人吃饭了啊！
这香味儿，更大了啊！
曲小西把焖饭搅合好，各个大米粒儿都带着一点点西红柿的水红，肉和芸豆丁搅拌在一起，搭配起来竟是显得颇有几分意境。
曲小西盛了三碗饭，三人坐在桌前，彼此对视一眼，曲小西笑眯眯：“开动哦！”
三个小家伙儿，立刻端起了饭碗。
他们这几日基本都是买现成的回来，这是第一次自己动手。不过曲小西上辈子是会做饭的，所以味道掌握自然不在话下。
“慢点吃，吃得快对胃口不好，反正都是咱们的，没人抢。”曲小西叮嘱。
不过曲小哥和曲小弟此时已经说出话了，这焖饭就很有味道，根本不用吃菜，可是煎肉也好好吃啊！
一口咬下去，真是爽快的不得了。
“好好吃。”曲小弟小豆包口齿不清，不过眉眼都弯弯的。
小哥哥使劲儿点头，附和弟弟的话，他已经倒不出口说话啦！
就在各家叽哇乱叫，孩子哭大人闹的准备添菜的时候，曲小西三个小兄妹已经都吃饱饱，靠在椅子上消食儿了。
曲小西：“咱们安定下来，得认真规划一下生活了。”
小哥哥和曲小弟都稍微直了直身子，有些认真。
曲小西：“咱们虽然有些家底儿，但是总归不能坐吃山空。我们年纪都不大，做不来什么工作。所以，我打算投稿。”
不管是曲小哥还是曲小弟，都对曲小西有种迷之信任，他们立刻点头，高兴：“好。”
曲小西也扬起了嘴角，她歪了歪头，说：“还有一件事儿，是关于名字。虽然我们临走的时候算计了白家，他们八成是要倒大霉，但是我还是不打算用本名，免得一旦有事儿引来麻烦，所以我打算给自己取一个小字。”
这个年头，读书人取个字一点都不意外。
像是他们父亲，本名曲廉，字竹青。人人都要称一声“曲竹青”。而他们，如果他们父母还健在，十四五大概也要取一个小字了。只不过，现在他们都不在了。
曲小哥好奇的睁大眼睛问：“那妹妹打算叫什么？”
曲小西：“我打算叫小西。东南西北的西。”
她还是用惯了自己前世的名字。
曲知婵，字小西。
曲小西。