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第九十七章羊肉馆
“醒了吗？”张立平微笑道，佳玉被他这么看着，脸上微红道：
“恩，你先出去，我要起来了。”
张立平却不怀好意的笑道：
“你开始睡着了后，我什么都偷偷看到了，现在还避什么嫌嘛。”
佳玉大羞之下，跳出被窝后强行将他推了出去，蓬的一声将门关上嗔道：
“死东西，皮真厚。”
她正对着携来的小镜子梳妆打扮，忽然听到门上有轻轻的敲响，接着张立平道：
“热水和毛巾我放在门外，你开门就能拿到。”
佳玉的手正冻得有些僵了，听了忙欢欢喜喜的打开门把水端到了桌上，只见晶亮的铝合金盆里水温略烫，里面飘荡着一条崭新的雪白毛巾，显然是新的，她见心上人如此体贴，心里又是一阵甜蜜。
女人的打扮洗漱素来都是以谋杀时间而著称的，当张立平背完第四个药方之后，佳玉终于笑吟吟的从里面走了出来，端的是容光焕发，明**人。她走过来挽住张立平的肩膀，亲热道：
“我饿了，有什么好吃的？”
张立平感觉胳膊上触着一团坚挺的温软，还在颤微微的动着，强忍心中的冲动道：
“你今儿一早就起来受了凉，我们去吃羊肉补补好不好？”
佳玉正想点头答应，眼珠忽然转了转。狡黠的道：
“可以啊，但必须是比你带张雪吃地那家法国餐厅还要上档次的。”
张立平做了个拿你没办法的表情，耸了耸肩没奈何的道：
“是，大人，小的遵命。”
年前的街道上出现了一种繁华与冷清交织的景象，繁华地是游人消费者，冷清的却是一家家在黄金时间里还将大门紧闭地商家。佳玉一脸幸福的挽着他的手，蹦蹦跳跳的走着。笑靥如花，惹来无数且羡且妒的目光，张立平却在皱眉苦思，想着如何将这位姑***心愿给满足了，他眼前忽然一亮，指着一家显然新开张的气派馆子道：
“不如我们就去那里吧。”
这家饭店地名字很有气派，叫做“想死你羊肉珍味轩”门口一大排人高的花篮整整排到了了人行道上，站在门口的服务生也彬彬有礼，单是从外面看，里面就灯火辉煌，窗明几净。应该是新开业的
佳玉撅着嘴，看样子觉得这里和她要求的法国餐厅还有一段差距。那模样儿十分的娇俏可人，想来是因为肚子饿了的缘故，还是点了点头。张立平却在心里佩服这家老板的深谋远虑，成都人好吃是出了名地，但这也导致了饮食业的繁荣达到了一个饱和的地步，这老板选在春节这个日子抢占市场，为的显然就是冲着一些同行歇业的大好机会来的，因此这几天为了将品牌打出来。这里一定是不惜血本地拉客。
进去坐定以后，张立平发现自己的推断果然没有错，佳玉点的第一道菜雪花羊肉就做得十分之精巧，可以说为一贯以腥膻味厚著称的羊肉制造了一种最浪漫轻盈的联想。
此菜以熟白羊肉片去皮拍松，切成骨牌块又加料渍匀。再用鲜牛奶、鸡蛋清拌进了鸡肉、鳜鱼肉的细茸，入小笼屉蒸透后撒上了百合粉。
据旁边的服务生介绍说，复杂的工序至此还远未结束，还要将抽打起泡的鸡蛋清分别舀在蒸透的羊肉块上才是形似雪花冰莹玉洁地由来。坐勺上火，再层层加料、勾芡，最后淋入鸡（鸭）油。一道造型爽亮。入口松软鲜嫩，如雪花之即融地“雪花羊肉”这才终于大功告成。用工之考究实在很有些贾府茄子的味道。
佳玉一吃之下。实在是津津有味，又喝了些暖过地煮啤酒，脸上泛起红晕，有一种夺人的艳丽。
接着又上了一道北方的名菜，叫做酸菜猪肉炖粉条，上菜的服务生含笑介绍说：这道菜是要先用东北高棵大白菜腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗细的丝，帮白叶绿，久煮不糜。再取本地的土豆粉则易熟耐煮，出锅黄白鲜亮用筷子挑起简直是春柳倒挂。最后用杀猪时煮肉和骨头的老汤，放入爆炒过的五花肉。
这样拿文火炖个两三个小时，就是这道猪肉酸菜粉条子。
显然，这道菜的下场自然也是迅速瓜分得干干... -->>
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