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潘安和族长与挑选出来参加春耕的10个年轻壮汉走进场地。
那潘安虽将长袍换成了短褂，却更显明眸皓齿，玉质金相，掩饰不住的动人神韵引男女老少驻足注目。
族长则手里端着一个垫了红布的托盘，托盘里赫然放着一个肥大的猪头。其余壮汉手里均端着不同的祭品，有的是水果，有的是花生，有的是鞭炮，有的是龙须面，还有的是烙饼。这些祭品整整齐齐的摆放一排，大家看得眼睛发亮——都在暗暗祈祷老天，愿吴家沟每年都能像今天一样！
寅时，全村村民全部到齐。
卯时，春耕仪式正式启动。
“二月二，龙抬头，”族长吴石高声宣布：“吴家沟春耕节仪式正式开始！”
震耳欲聋的鞭炮声响彻云霄，孩子们闹腾得更欢了。
族长带头跪地，潘安在侧，然后是参加春耕的汉子，后面则是全体村民。
“吴家沟吴石带领全村村民祈求龙王，在我吴家沟行云布雨，消灾降福，添丁增寿，年年丰收！”
“佑我村庄，年年丰收”众村民齐声祈愿。
众人三叩首，起。
“二月二龙抬头，大仓满小仓流”，吴石道，“请吴家沟先生潘安为春耕开犁！”
潘安向众村民一揖，然后转身走到耕田边，那头戴着大红花的大黄牛，冲着潘安“哞哞……”的叫了两声，似在撒娇，逗得大家都调笑这牛也知爱美！
那大黄牛无需吆喝，一甩脖子，就犁起地来，潘安只需扶住木犁即可。不消一刻钟，这牛就整整齐齐的犁出了一拢地；随即，族长吴石和其他10名壮汉一起下地，扶着另外11支犁也漂亮的犁了起来。
“兔毫蘸墨饱，边写边念叨，耕耘陇亩外，财神月下笑”不知是谁唱了起来，大家一起跟着唱“财神月下笑，财神月下笑……”，春耕气氛越加浓郁热烈，大家喜笑颜开，竞相歌唱。
就在那12头牛要把那块地全部犁完的时候，容姬带领十几个妇女，抬着7、8个大木桶，送饭到田间。
饭菜的香味把大家都吸引了过来，有一桶面，一桶大饼，一桶水饺和几大桶猪头肉！
这猪头肉做得实在太香了，吴家沟的村民怎会把肉做得这么地道？原来，这肉和这做法都是为了这次春耕节，容姬特意求杨夫人帮他找了个师傅细细学来的，经过选料、清洗、喷烤、洗泡、酱制等十二道步骤，历经十多个小时的烹饪，才能端上餐桌。这肉还有三种吃法，一是原汁原味吃；二是蘸酱汁吃；三是卷饼吃。
“娘，这肉真香！”李家小儿吃得香甜。
“是香，托潘夫人的福，不然老身这辈子也吃不到这么香的肉！”
“肉是香，可是我觉得那潘夫人更香！”王家阿婆一边吃面，一边接话，“这潘夫人也是奇人，一身素服，从不用脂粉，却一身幽香，跟那奇美的潘先生真是天生一对璧人。”
“他们夫妻啊，可是我们吴家沟的贵人啊！”
大家席地而坐，说得愉快，吃得喷香，潘安亦赞那猪头肉，“嘴长毛短浅含膘，久向山中食药苗。蒸时已将蕉叶裹，熟时兼用杏桨浇。红鲜雅称金盘汀，熟软真堪玉箸挑。若无毛根来比并，毡根自合吃藤条。”
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