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不就是小点么,小点好啊,小罐的东西才显得珍贵。
“那就好,那就好。赶明啊,某让他们多烧些,等明年辣椒收成了,那辣椒酱就都用这璃罐装了,红红的,多好看,送人也喜庆。”
听到程处默提到了用璃罐装辣椒酱,王况倒是想起了一道小食,酸辣椒。这酸辣椒必须得用不透气的罐密封装好,前年辣椒刚种出来的时候,王况倒是想到过要做,可惜这时候的瓷罐都是皇家专用的,寻常人只能用密封性不好的陶罐,即便是最好的黑釉陶罐,也还是透气的,不合用,所以只能放弃(唐三彩严格说来还是陶器,而且是冥器)。现在程处默一提,就把这事勾了起来。
“处默兄这不是要让人买椟还珠么?一个能装一斤多的璃罐值多少钱?一罐辣椒酱值多少钱?”王况笑问。确实,以这种别人从没见过的大璃罐的价格,绝对是远超一罐辣椒酱的,这还是无色的,若是绿色璃罐,其价格估计都能直逼玉罐。
“坏菜了。”程处默一拍额头,有点忐忑不安:“二郎你说我们是不是要把这烧大璃罐的法子献上去?你是白身,自然是不怕,某家是国公,若是有好东西不献上去,老爷子怕是要被人弹劾的。”
很多时候,为官有为官的好处,若是有了点过错,往往能被网开一面。但是为官的坏处就在这里了,你要是有好东西,自己藏着掖着,那是要被人弹劾的,不管皇上要不要你的东西,你献不献就是表明了一个态度问题。相反,作为白身,反而没有这个顾忌,天底下绝大部分都是白身,你当皇帝的总不能把天下所有好东西都揽去吧?且当皇帝的又常是把民为国之本这话挂在嘴边的,要是和平民抢东西,让他脸往哪搁?所以但凡是白身,有好东西绝对可以堂而皇之的拿出来炫耀,只要自己能保证不被他人觊觎,不必担心被皇帝强夺了去,当然了,那些昏君暴君肯定是个例外。
因此,程处默既然参与进来了,那就有了这样的顾忌,别人不说,长孙无忌那个臭老酸的嘴可毒着呢,明明不违制的东西,到了他那里,上下嘴皮随便嗑嗑,翻炒翻炒几下就能成了违制的,比如说这璃罐,他绝对能抓住程处默烧出的璃罐比内府烧出的大许多来做文章,啊?你用的东西竟然比皇上的好,难道你想过比皇上还舒坦的日子,心怀不轨不成?
“这个你自己拿主意罢,某又不想凭这璃罐赚钱,无所谓。”听完程处默的解释,王况撇撇嘴,心里有点鄙视起程处默嘴里念叨着的臭老酸,和正史野史上说的一个样,黑的能说成白的。于是又想起了多年后被臭老酸诬陷而死的李恪来,可怜的孩子,明明没有夺位之心,行事一惯低调,只是因为深得李老二的喜欢而最后含冤死得凄惨不堪。
“如此则多谢二郎了,这烧璃罐的法子是你想出来的,某回去和那俩家伙商量商量,献上去后就报二郎的名。”程处默大喜,这法子不献会招来麻烦,但是要献上去了,反而就是功劳一件了。
王况是身上虱子多了不怕痒,不在乎多这一个名头,再者,要是把这改良的法子说成是那俩师徒出的,师徒俩恐怕就得被又召进内府去,对王况来说得不偿失,还不如自己一肩挑了的好。而且,以后可能还会有不少东西出来,先给李老二打打预防针也是不错的。
既然已经商量妥了,王况也要回去准备,有了璃罐,不光是酸辣椒,连泡菜也能做出来了,而且王况以前自己做的泡菜,全都是用酸辣椒的酸水来做,另有一番滋味。(灰雀这里教大家做最简单的,也许并不正宗的泡菜,就是去超市买那种小罐装的绿色小野山椒罐头,带汤汁的那种,注意买添加剂最少的,一罐小野山椒足够做两三斤萝卜了,而且以后的汤汁可以反复使用,能越做越多。将要腌泡菜的材料洗净,切好后,用滚开水淋一下,在太阳下把表皮水份晒干,有一点点蔫就好,夏天太阳大的话一两个小时就可以,冬天有半天也就够了,然后找个大玻璃罐,罐子也要洗净用开水烫过放冷,将处理好的材料放进去,加点盐,放几粒花椒,胡椒,八角一粒就够,再将野山椒整罐倒进去,加冷开水没过泡菜材料,然后盖好盖子,注意密封,放置几天就可以了。灰雀自己做的时候,喜欢剥些蒜进去,然后放到冰箱里冷藏着让它慢慢发酵,发酵时间越长,味道就更好。)
只是要做泡菜,还得先一步把酸辣椒做出来,说实话,要让王况按四川人那样做泡菜,他还真没把握,但酸辣椒却是非常好做的,原因是辣椒本身就有很强的杀虫作用,一般做酸辣椒不容易做坏。先做出酸辣椒,再做出泡菜来,这也算是曲线救国了罢。
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