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; 4，每个酒楼都有一副绝对，能对上者免单一日。
另外每家酒楼外均用长案摆放着成品菜肴，可供大家免费品尝。
望月楼张九今儿个心情很不错，对面的酒楼总算开业了，原来是叫蜀香阁，取这么个名字，莫不是蜀中那块儿的菜品？
那么个犄角旮旯的地方，能有啥好吃的，张九原本不在意的神情越发轻蔑了几分。
人都是图新鲜的，新酒楼开业，甭管好不好，总会有人愿意去尝鲜的，对于望月楼来说，影响肯定会有一些。
不过张九相信，也就是这么两三天，等大家伙儿新鲜劲过了后，还得回他的望月楼来。
这也是他心情好的原因之一，今天注定客人不多，总算能轻快些了，甚至他还想着也当一回客观，去对面尝尝鲜。
这般想着，还真就坐不住了，看着对面门口熙熙攘攘的，人还不少，的赶紧去，不然说不定都找不着位置了。
至于外面供人免费品尝的菜肴，他才懒得尝，不缺那个钱，也不愿丢那个人，他才不信对面不知道他就是望月楼掌柜呢，让人认出来，大庭广众之下，不够人笑话的。
刚进门呢，一个小厮已经迎了上来：
“客观，您几位？我们今日开业，四人同行，可免单一人呢！”
这倒是新鲜，从古至今做酒楼生意的，还没见过有这么干的，虽然有些讨巧，不过是些招客的小把戏，做酒楼生意的，能不能留住客人，终归还要看菜品。
“不用，就某一人！”
“客官您这边请！”
伙计也机灵，知道是个不缺钱的，忙将其带到一张单人小桌子处。
这回张九倒是有些惊奇了，这桌凳可是稀罕物，看着有些像胡凳，却比胡凳高些，坐上去还有靠背，非常舒适，比之跪坐在案几前，不知道舒服多少。
这也算是四家酒楼的特点之一吧，里面用的都是桌椅板凳，而不是现在的案几，一楼大厅都是方桌加两个长条凳子等形式，当然长条凳是有靠背的那种，靠墙边一溜是单独的小桌凳，二楼是包房大圆桌形式。
“都有些什么吃食呀？”
“客官请看，这是本楼的菜单，您需要什么就点什么！”
伙计递上一块木板，然后翻开，竟然是两块薄木板合在一起，翻开后变成一块更大的矩形木板，上面贴着一张纸，上面写有整齐的字体，张九打眼看去：
回锅肉 八百文；
麻婆豆腐 六百文；
宫保鸡丁 千文
红烧肘子 千二百文
开水菘菜 十千文
……
张九眼睛都有些直了，这种一目了然的点菜方式，还真是别开生面，比往常全靠伙计记和推荐好的多了，不过这菜品还真是丰富，自家酒楼有这一半的菜式么，看着至少有二十种以上的菜名，张九有些不敢肯定。