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虽然炒的不好看,但是味道确实要胜我不止一筹,何组长,能不能请教一下,这回锅肉的做法?”倪章青说话时姿态放的很低,这是真心想要请教。
马华炒出来这菜,让倪章青彻底的蛰伏。
他终于明白,为什么田主任要请何雨柱来做主厨,想来这田主任肯定是吃过何雨柱做的菜。
“倪师傅,我们是有师承的,烧菜的秘方都是师父一对一传下来的,师父曾经说过,我们这一脉的菜谱,只能在师门内传承,你要是想知道这炒菜的秘方,还得去找我师父。”何雨柱是懂得甩锅的。
只要把一切都往谭辉身上推,就没人找他求秘方。
“懂,我懂”倪章青认真的点头回答道。
他倪章青也是有师承的。
当年学厨师的时候,三年跟着师父后面打杂,三年学手艺,还要给师父干三年的活儿,这才算出师。
他那时候学厨师时,还在建国之前。
那时候规矩特别多。
足足给师父打了九年的工,才算是出师,才能在酒楼里做个厨子拿工钱。
所以现在何雨柱不告诉他做菜的秘方,倪章青一点也不奇怪,反而觉得是理所当然的事情。
他也就随口一问,也没打算何雨柱能告诉他。
刚才倪章青问何雨柱要秘方的时候,不少人都带着期待的眼神看着这边。
在何雨柱拒绝之后,他们脸上也大多都是失望之色。
他们刚才在心里也都有些期待,期待自己能学到马华做菜的方子,现在期待算是彻底被浇灭了。
“何组长,你徒弟做菜都这么好吃,那您做菜应该更厉害吧?能不能让我们见识一下您的手艺?”
“对呀!何组长,让我们也开开眼吧!”
这次说话厨子已经不是以起哄的态度, 他们这是真的想见识一下何雨柱的厨艺。
徒弟炒菜都这么好吃,那师父炒出来的该是什么味道?
对于众人的起哄,何雨柱没有拒绝。
想要征服这些人,让他们老实听自己的话,那就得拿出自己的真本事。
“既然你们想看,那我就用土豆给你们做一碗面条。”何雨柱说着就从自己带过来的布袋里拿出一颗土豆来。
这些都是自己早就准备好了的。
他本来也是要打算在这些人面前展示一番。
东西带的都很齐全,甚至自己平时用习惯了刀具都带了过来。
“用土豆做面条?”
所有人都对何雨柱投去了异样的眼神。
土豆还能做面条?
不止是这些厨子惊讶,就连何雨柱的大徒弟马华都一脸期待的看着何雨柱。
倪章青甚至走到何雨柱面前,仔细的看着何雨柱怎么做这份土豆面条。
被这么多人围观,何雨柱丝毫不慌。
他不慌不忙的拿出一颗土豆,然后将土豆皮去掉。
再将土豆放在砧板上,在用刀子在土豆下方切出一个薄薄的口子。
何雨柱一手持刀,一手推动着土豆。
随着土豆的滚动,就如同卷纸滚动一样,一条长长的土豆纸片就被推了出来。