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p; 赵龙说着那边停下了脚步,四周张望立刻起来,余馨见状赶紧说道:“别啊,你请行了吧,呵呵,走吧。”
赵龙这才笑着与余馨一同走进了烤鱼店,刚进去,赵龙就发现这家店几乎是座无虚席,可谓是爆满,就在赵龙担心没有位置的时候,老板赶紧从柜台走了出来说道:“二位,里面你还有一间小型包厢,如果,不建议小的话,环境还是不错的。”
赵龙看了看余馨,在四周看,赵龙便说道:“那好,就要那间包厢了,麻烦您带路。”
赵龙跟余馨跟随店老板走进去以后你,转了一个小弯,老板打开一个包厢,赵龙看了看包厢上面写着三个字‘沁雅阁’。
赵龙随即说道:“老板的房间名字起的很有味道啊,好听,好听,不知道老板这里的烤鱼有哪些种类,有菜单吗?”
老板随后看了看赶紧说道:“您瞧,我这一忙忘记给您们那菜单了,您等等,先进来房间休息下,喝点水,我这就给你去拿菜单去,稍等!”
随后店老板便返回去前台去那菜单,余馨看了看这里的包厢环境说道:“赵龙,这里环境不错啊,实不相瞒,我还真的没有吃过烤鱼,呵呵。”
赵龙笑着说道:“回来家以后你,我也没有吃过烤鱼了,既然你没有吃过,那今天就让你吃个够,怎么样?”
这时候,店老板将菜单拿了拿过来,热情的说道:“您们希望吃哪种鱼,您看,这里的凡事菜单上面有的,我们这里都有。”
赵龙跟余馨看了看菜单,都看的眼花撩乱的,赵龙问余馨:“你想吃哪样的尽管点!”
余馨看着这么多鱼燃煤烘炉也摇摇头说道:“我只会吃鱼,但是,我不认识这时什么鱼,我也不知道吃哪种,还是你点吧。”
赵龙看了看说道:“老板,就先来一条你们这里客人最常点的鱼吧,第一次来吃,也不知道需要哪种,要不老板您推荐下?”
老板一听说道:“您看看这种行不行,大多的客户都说不错,而且价格也不贵78元一份,保证是一整条鱼,要不要试试,绝对招牌菜。”
赵龙随即点头说道:“那好,就来这样的,对了,你们这里有没有什么汤呢?除了鱼汤以外?”
店老板马上说道:“本店特色是老鸭汤,不知道你们需要吗?”
余馨好奇的问道:“烤鱼店怎么会卖老鸭汤呢?这不是有点不符合常理吗?”
店老板忙解释道:“呵呵,是这样的,因为烤鱼是麻辣的,而鸭肉是凉性的,之前,我们店有的只是各种营养鱼汤,后来很多顾客都要求换成老鸭汤,我们这次经营起了老鸭汤,您别说,销量还真不赖。”
“那好,那就来老鸭汤吧,余馨,你还想吃什么尽管点?”赵龙说道。
余馨紧接着说道:“不要了,这条鱼肯定不小,还有鸭汤,已经可以了,先就这样吧,有需要再说好吧。”
赵龙随即说道:“那好,老板就先来份烤鱼跟老鸭汤,对了,拿瓶大瓶果粒橙,先喝着,呵呵”
老板随后,就赶紧去后厨吩咐厨师赶紧去做!
烤鱼,一种发源于重庆万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
提到烤鱼,人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼,像牛羊肉串一样直接放到炭火上,放少许盐、辣椒等调料,烤熟即食。流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同,它采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的,一名捕到鱼的非洲土著,烤了很久鱼还未熟,便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤,发现比以往任何时候都鲜美,从此就有了这道美味,烤鱼相传已有千余年历史。