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而剔除鱼刺更是简单，只需将刀紧贴着鱼刺，将鱼排骨从鱼肚子上平稳地推开，就能将其完整地片下来。
接下来就是鱼片的处理了，将鱼肉平铺，一手稳稳按住，另一只手紧握刀，以 30 度的倾斜角，朝着扶鱼的手的方向匀速推刀，再直刀向后轻轻抹断鱼皮，一片片薄如蝉翼的鱼肉便应声而下，至此大功告成。
至于鱼骨和鱼头，随意剁上几下，炕至微黄后煮汤即可。
把鱼片放入锅中，泡去血水。夏风再次找来之前存放的野葱、紫苏、盐树果备用。
俩崽子眼睁睁地看着两脚兽上蹿下跳，却迟迟不给自己弄食物，心中不禁燃起无名之火。
“虽说打猎时已吞食不少四脚蹦，但时过境迁，已过许久！”
俩崽子站在洞口，怒发冲冠，扯开嗓子不停地叫骂。
“抱歉！抱歉！美食即刻奉上，今日兄长请你们吃火锅儿，知晓何为火锅儿吗？”
忙碌中的大厨，还抽空撩了撩饿急的小狼。
夏风找来二三十片肥美的猪肉片放入锅中炼出猪油，猪油让鱼肉香味更甚，使得肉片更加美味可口。待猪油融化后，便将肉片捞起备用。
第二步，把带肉的鱼骨和鱼骨头放下去，大火煎炕，炕的鱼骨微黄，下入切段的野韭菜和着鱼骨稍稍煸出小葱香味，就添半锅水开始大火冲开。
整个过程，夏风都没有添加带盐味的盐树果，加太早会破坏鱼骨汤里的蛋白质。
放入之前煎好的猪肉片，继续烧煮直到汤色发白，就开始下入紫苏和两三颗盐树。
紧接着就可以涮鱼片吃了，这个鱼片可以一边涮一边吃。
那两只小家伙早就停止了吵闹和叫骂，因为它们嗅到了一种前所未有的香气，迫不及待地围拢过来。
夏风好奇地回过头来看看这两个小崽儿，心中不禁涌起一股难以言喻的喜悦之情。
只见这两只小崽儿竟然像小狗一样乖巧地并排坐着，身体微微倾斜，眼睛一眨不眨地紧盯着夏风手中正在涮煮的肉片，仿佛被施了定身咒一般，一动也不动。
这样可爱而逗趣的场景让夏风忍俊不禁，同时也感到十分温馨。
肉片转到哪儿，他们的目光就追随到哪儿，紧皱的眉头下，一双小眼不时地眨巴两下，似乎想用这种方式来掩饰内心对美食的渴望。
而那不断舔舐着嘴角的舌头，则暴露了他们此时此刻正馋涎欲滴的事实——或许他们的嘴角一直都挂着若有似无的银丝呢！
你们想第一个尝鲜？分不清大小王了吧。
夏风得意洋洋地看着锅里被涮得晶莹剔透的鱼肉，小心翼翼地用筷子夹起来，放到鼻尖轻轻一闻。
啊，这股熟悉的烟火气息，这满满当当的鱼香，真是令人陶醉啊！他再也按捺不住心中的激动，将鱼肉送进嘴中。
瞬间，Q 弹嫩滑的触感充满整个口腔，肉片的香味与鱼肉的鲜美完美融合，口感温润绵密。
细细咀嚼几下，鲜嫩多汁的鱼肉在口中化开，浓郁的鱼香如同一股清泉流淌而过。
再仔细品味一番，那紫苏淡雅的香气和果盐纯粹的味道交织在一起，竟没有半点儿鱼腥味，反而令人感到一种超凡脱俗、飘飘欲仙之感。
仅仅只是尝了一口，就让人忍不住想要立刻吃下第二口。
于是乎，夏风毫不犹豫地再次迅速用筷子夹住几片鲜嫩的鱼片，小心翼翼地沿着锅边轻轻晃动，让它们在滚烫的汤水中慢慢翻滚。
这一次，夏风似乎已经按捺不住内心的急切，根本顾不得鱼片是否已经熟透，就急匆匆地将它们一股脑儿全都送进了口中。毕竟，美食所追求的正是那恰到好处的火候——鱼片刚刚断生，尚存一分生嫩的新鲜感。
两个小家伙眼睁睁地看着这位“两脚兽”竟然一下子放进那么多鱼片，心中暗自思忖：这次总该轮到我们尝一口了吧？哪怕只有小小的一片也好啊！
然而，当他们满心期待地望着“两脚兽”把煮熟的鱼片捞起来时，却惊异地发现这些美味佳肴竟然统统被这个可恶的人类塞进了自己的嘴巴里！
往昔的美好时光仿佛历历在目，那时每只小动物都能轮流享受到一片鲜美的鱼片。如今这般不公平待遇，怎能不让他们愤愤不平呢？
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