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在适当的时候加入八角、桂皮等调料，倒入料酒和酱油。
加水烧开，放入冻豆腐和血豆腐，再加盐调味。
烩菜不怕炖煮，时间越长，味道越浓郁。
粉丝看着他做饭，觉得似乎很简单，但真到自己动手，才发现并不容易。
“我们这里通常是血肠，那边却是血块。”
“血肠看起来整齐，血块看起来有点吓人。”
“不知道吃起来会不会有什么不同呢？”
江兵做了两道菜，间隙中抬头看了一眼，看到粉丝们的疑问，笑着回答：
“血肠因为外面有猪肠包裹，外观好看，也更容易保存，但味道可能更重。”
“有些人不喜欢肠衣的味道，处理起来就比较麻烦。”
“这里的血块更纯粹，吃起来味道可能淡一些，但口感不会受影响。”
说话间，他已经处理好了手中的鱼。
在每条鱼身上划上花纹，放入锅中炸至定型。
想了想，江兵将剩下的猪肉剁碎，加入姜末做成肉丸。
炸好后放在一旁备用。
多余的油倒掉，锅热后加入香料和生抽等调料，将鱼放入炖煮。
厨房内外弥漫着香气，让微微和助手无法在房间里待下去。
走出来看到江兵忙碌的身影，她们走过去问道：“需要帮忙吗？”
江兵看了她们一眼，转身从锅里夹出两块大骨头递过去。
“你们尝尝味道如何？需不需要再加点盐？”
微微和助手看了看，显得有些为难。
直播间的粉丝恨不得代替她们品尝。
“看起来就好吃，还冒着热气呢。”
“这……真不知从何下手啊！”
“我头一次见骨头这样做法。”
“直接上手，这样的骨头就是要用手抓着吃才香。”
“江兵什么时候做菜还需要别人尝味道来决定加盐了？”
“就是找个理由让微微先尝，计较那么多干嘛。”
一直支持这对情侣的两个人都忍不住笑了出来。
江兵正忙着炒菜，没注意到。
微微倒是看见了，但她眼神飘忽，假装醉了没看到。
她小心翼翼地抓起一根骨头咬了一口，眼睛立刻亮了起来。
助手更是夸张，吃得脸颊上都是酱汁。
“咔嚓咔嚓，真香啊，怎么感觉这些骨头上的肉比我们平时吃的更好吃呢？”
看着她吃得开心，两位辛苦烧火的工作人员也忍不住吞口水。
“那个江兵，我们辛辛苦苦干了这么久，能不能让我们试试菜呀？”
江兵看着他们灰头土脸，一脸可怜，便点点头，指着两口锅说：
“想吃什么自己盛，一会儿还有别的，别吃太饱了。”
工作人员欢呼一声，迅速去拿碗。
当锅盖一揭开，看到里面满是浓油赤酱的大骨头和油润的酸菜，两人的目光都亮了。
观众看着他们毫不顾忌地大口吃烩菜，手里还拿着大骨头啃，都不禁打开了外卖软件。
“我点了份可乐鸡翅，也啃啃骨头。”
“我点了份酸菜炒粉，不知道和烩菜差距大不大？”
“前面的姐妹，酸菜炒粉和烩菜完全是两种菜，味道肯定不一样。”
“正在开会的人不能点外卖，好可怜。”
“开会！那你还在看直播？”
“哈哈，我就在附近，现在正开车过去呢。”