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猪猪小说网 www.zzmszg.com,最快更新书店老板不好混最新章节!

    “太稳了,这顾前顾后还能这么稳的,我咋在刘师傅身上都没见过。”

    “就是就是,我在其他酒店上班的时候,那些大厨也都是有其他学徒帮忙,才能保持这么快的速度。现在才过去三分钟,一条鱼都已经下锅开始生煎了....”

    “会不会是小老板以前没进过后厨这样的厨房?”

    几个服务员嘀咕了几声,他们也没个准确意见,但是罗伟下厨的过程,让他们觉得很牛逼。

    老爷子和老刘几个厨师看的就不一样,但是也是惊到了。

    “老爷子您孙子不是没下过厨房么?”

    老刘嘴角瞥了瞥,看到罗伟娴熟地样子,只觉得脸上生疼。

    “这手法估计估计得一直下厨好几年才能有的吧.....”

    老刘的两个徒弟也是跟着嘀咕了句,还连连摇头,显然也是完全没想到。毕竟他们刚才还带头笑过的....

    老爷子更是一脸懵逼,却又无从解释:“得!先看看吧,也不知道他到底能做出个什么样!”

    老刘闻言,点了点头。刀工好,会处理食材,可代表不了做出来的菜就好。

    ......

    “鱼汤啊....”

    老爷子叹了口气,眼睛一直盯着罗伟的动作,神情却是越来越深邃。罗伟做鱼汤的样子,让他感到有些熟悉,有那么一瞬间,老爷子差点以为看到了罗伟的奶奶。

    这小子还算有心.....老爷子莫名有些感慨。

    ......

    罗伟将鱼生煎了两分钟,热油中本来就有着部分材料的香味,鱼皮和外层的鱼肉被煎的焦嫩,鱼肉的香味夹杂着油中的料香混杂在一起,就像是化学物质被杂糅在一起,产生了神奇的化学效应。

    闻到这个香味,罗伟默默一笑,锅中油量本就不多,两分钟刚过,油已渐干,就只能见到鱼肉周边还在煎炸。

    罗伟慢慢的取了一瓢水,就是之前在旁边一锅煮的开水。将开水倒入锅中,同时腿上一动,推动了灶台前的开关,将火开到了最大,锅底的火苗瞬间暴涨,已然蔓延到了锅边。

    【ps:大伙实际操作中,记得要想熬出白汤,一定不要加热水。是以本故事纯属虚构....】

    “呼!”

    热浪出奇的厉害,罗伟呼出一口气,也是连连后退几步。

    罗伟移到一边,从食材库里又找出一株白萝卜,和一盒牛奶。快刀切了几片白萝卜,扔进了大火煮沸的热汤里,又加了半勺牛奶。做完这些,罗伟眉头微皱,脑子里飞速运转。

    “咋总感觉还差点什么。”

    罗伟在食材库里扫来扫去,甚至连后厨的每个地方都翻了个遍,辅料查看了个遍,愣是没找到需要的东西。老爷子和老刘被推开了好几次,就是因为挡了路。也不知道是罗伟入了魔征还是怎么,愣是自言自语嘀咕不停,连老爷子的抱怨也不搭理,差点被给老爷子又给气到外面去抽烟,还是老刘好生安慰,才气吁吁地停下来,好好看罗伟想要干嘛。

    老爷子吐出一口气,正缓下来,罗伟就问了一句:“老爷子,哪里有啤酒?”

    好家伙,有问题了才想起他这个当爷爷的。
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