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就跑了下来,张天骄问道:“箱子餐厅来客人了吗?有人定席了吗?”
虎子笑了一下,“来了两桌散客,还没有点菜呢,都是刚才到的。”张天骄一听,就说道:“我们把这些鱼抬上去,中午就小试一下,看怎么样。”说完,就和虎子一道,抬着一筐鱼往酒楼而去。
刚进入大厅,领班看见老板亲自在抬东西,赶紧跑了过来,说道:“老板,需要帮忙不?”一看箱子里的鱼有好几十斤,就连忙想侧边的服务员说道:“快去喊后厨的出来搬东西。”
张天骄和虎子就把这箱鱼放下,两人跑了下去,去抬车子上的鱼。
这些鱼送到后厨,放进那大水缸里喂养着,张天骄对虎子和娟姐说道:“你们去杀一条鱼,让桂香煮好,大厅的客人,一处免费送一小分,让涂抹尝尝看。”
虎子和娟姐,喊上桂香,来到后厨,准备起来了。张天骄对领班说道:“我们要推出特色鱼,前三天优惠价三十八元一斤,三天后就是五十八元一斤,每天限量供应三百斤。”
领班听了,有些不相信的望着张天骄,说道:“老板,那样呀。”
张天骄说道:“是的,你马上写出来,今天开始,优惠三天,把价格标好,下午我们就去把这个价格标牌打印出来。”张天骄吩咐道。
领班按照张天骄的吩咐,对那两桌客人介绍了新推出的鱼,客人听了介绍,果然少点了菜,等着品尝这新推出的鱼。
很快,两桌的客人面前,就都送上了一份水煮鱼,那沁人心脾的香味,让大厅里所有的人都一震,那些服务员,从来没有闻到过这样的香味,都望着那鱼,脸上露出很馋的模样。
服务员把那鱼送到客人面前,轻轻的说了一句:“请品尝。”就退到了一边去。
两桌的客人,刚把鱼送进嘴里,就都惊叫了起来,“好味道。”“好鱼”“真好吃。”赞美声响彻一遍,领班一看,赶紧走了上去,说道:“老板,这个是我们店新推出来的菜,从今天开始,每斤鱼优惠价8元,三天满了就是58元一斤,以后是每天限量00斤,卖完为止,多的没有。”
一桌有七个客人,一个人就说道:“赞美鲜的味道,今天优惠,给我们来几条鱼,好好品尝一下。”
领班一听,赶紧说道:“先生,请你去选鱼吧。”那个人就赶紧站起,跟随着领班,来到那鱼缸前,自己舀了几条鱼,一称,二十三斤,就对领班说道:“把这些鱼,按照你们这里的菜式,一种菜做一点,我们尝尝看,到底怎么样。”
在后厨的桂香,虎子等,连忙吩咐后厨的几人,杀鱼,准备东西,把这些鱼,做出了,酸菜鱼,麻辣鱼,瓦块鱼,清蒸鱼,鱼头豆腐汤,没有多久,就开始往那桌子上上菜了。
另外一桌,四个人,品尝了以后,也去点了几条鱼,十三斤,也是要求按照这个店里所有的菜式,一样做一份,让他们品尝。
就是这两桌,光是鱼,一下子就卖了三十六斤,按照今天的优惠价,今天就有一千多元的收入了,这才是开始。
后面陆续有顾客来吃饭,张天骄还是吩咐,每桌一小盘,让他们品尝,就这样,中午,那一百多斤鱼就全部卖出去了,张天骄吩咐最后留下几条,要招待李大鹏,原先的老板,以及所有的员工,虽然少了点,但是让大家尝尝,还是可以的。
当所有的食客都离开后,张天骄吩咐员工开饭,李大鹏也是到处吃的主,今天闻到了这鱼香的味道,很是高兴,所有的人分开三桌,后厨,服务员以及打杂的,挤挤两桌,张天骄带来的人,以及原先老板,李大鹏一桌。
原先老板看见张天骄,就这么一会功夫,就卖出去一百多斤鱼,光是鱼的营业额就是将近五千元,这是自己从来没有过的事情,看在眼里,羡慕在心中,自己没有那么好的技术,是达不到这个要求的,技不如人,甘拜下风。
李大鹏和原先老板吃着鱼,也是顿时惊呆了,简直就要石化一样,到现在他们才明白,张天骄有这样的决心,是手中有杀手锏的。
原先老板问到:“张老板,你以后真的每天只卖三百斤鱼呀?”他有些不相信的问到。
张天骄笑着说道:“是的,鱼,我是定了,每天三百斤,一两都不多卖,今天没有,每天请早,就是这样。”
李大鹏听了,突出嘴里的鱼刺,说道:“老弟,你的鱼庄,想不火就不行,看来以后吃饭还要找你开后门呢。”
张天骄笑了笑,“我们以后是三个店,可以相互调剂,李哥,你打声招呼就是。”
李大鹏听了,说了声“谢谢,”就又大口吃起鱼来了。(未完待续)