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见两个年轻人都陷入沉思，赫尔曼笑着摇摇头，带着歉意道：“不好意思，我的职业病又发作了。”
傅亚瑟摇摇头：“你的看法令人尊敬。不过我认为，一个是必然的趋势，一个只是大趋势下的侥幸，或者说，幸存者的自我安慰。”
他叉起一根薯条，看着它在阳光下闪光：“皮萨罗可不是为了土豆才去南美洲的。”
“皮萨罗是谁？”秦椒有点不好意思，她的世界史上只有哥伦布、达伽马和麦哲伦。
赫尔曼闻言微笑：“一个西班牙冒险家，不过他是谁并不重要。我的许多学生也不知道他，但他们都热爱薯条。谁能想到，最初土豆还被认为是野蛮人和牲口的食物，却在几百年里几次拯救了欧洲。”
秦椒对土豆的兴趣明显更大：“我知道土豆是明代传入中国的，最早可是在宫廷里有专门的机构种植，是只有皇室才能享用的珍味。到了清代才在民间栽种，因为不挑环境，生长又快，不到一百年就成为全国普及了。”
“显然中国人比欧洲人聪明。彼得大帝也稍逊一筹，他在游历欧洲时，花了一袋金币换了一袋土豆，种在宫廷花园里作为观赏植物。至于擅长烹饪的法国人，土豆传入欧洲两百年后，他们还严禁市民食用这种邪恶的东西。”
直到欧洲爆发七年战争，“英国-普鲁士同盟”与“俄国-法国-奥匈帝国同盟”为争夺霸权打得死去活来。战争带来饥荒，俄法奥联军几乎将普鲁士地表的农作物全部摧毁，普鲁士人能挺过这七年，全靠生长在地下的土豆。
七年战争结束后，美国打响了独立战争，英国也被旷日持久的战争拖入了大饥荒，被迫学习普鲁士大规模种植和食用土豆。尤其在寒冷的爱尔兰，每英亩土地能产一吨土豆的产量，让穷人不至于饿死，越来越多的儿童得以长大成人。
随着土豆的普及，欧洲人方才认识到土豆不仅容易种植，营养丰富，竟然还能降低败血症、结核病的风险。仟仟尛哾
秦椒了然地点点头：“在中国，许多不能种水稻和小麦的地方，也是靠土豆吃饱饭。”
她还记得那个心心念念要吃天蚕土豆的刘老先生，边吃土豆边含泪回忆：
小时候家里穷，交不起学校的伙食费，每个月背一背篓土豆去上学，借食堂的锅灶白水煮了，蘸点椒盐面就是满足的一餐。只有考试拿到好成绩，才会花两毛钱奖励自己一份天蚕土豆。
“没有土豆就没有欧洲，没有如今的世界，也就没有今天下午我们在这里的闲谈。”赫尔曼含笑看向傅亚瑟，“年轻人你看，决定世界走向的可能只是一颗土豆。这就是我说的意义和力量。”
傅亚瑟沉默不语。
秦椒笑起来：“我是不懂历史啊世界。不过，对我这样普通人来说，能吃到这么可口的炸鱼薯条，就是特别美好了。”
“说得没错！炸鱼和薯条，国王让位也不换！”店老板从他们旁边路过，双手擦着围裙，“我说老犹太，你们要不要顺便在这里把晚饭也解决了？”
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