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作敏捷。
戏台子搭好，一些演员和喜欢唱戏的村民就迫不及待地玩起了票，丝竹笑闹之声不断。
到了中午，腊货起锅，分别放在盆里等着稍冷一点就要切出拼盘，厨房里四个煤气灶，八个灶上上全架着卤锅，刚刚开了花，香气四溢，里面翻滚着猪肚、猪蹄、牛肉、牛舌头等；这些东西等熟了同样要切出拼盘，每桌四个拼盘，流水席下来，几百斤的肉食都要吃光。
外面的大灶也没闲着，蒸馒头、蒸包子、蒸丸子，都是最大的锅，最大的笆篱，一起锅至少有十斤，即使这样仍然忙不过来，锅洞里火光冲天，负责填火的村民熏得跟灶王爷似的，一边抹着泪，一边看着火头。
从村民家下的门板，稍微一洗，砌在外面的案架上就是案台，案台一字排开，足有十来米。罗锅子领衔，几个帮厨的妇女为着一顿饭，足足要切一天菜！近百个小面盆码得整整齐齐，分荤菜、素菜、配菜，各有阵地。
两口猪，被分成几大块，罗锅子叼着烟，袖着手指挥。这块切块、那块切丝，排骨要留下来，有红烧有清炖，肋条、五花肉，都要做成不同的菜。
帮厨的妇女们在他的指挥下，忙而不乱，案板上叮叮当当，悦耳动听、整齐的切菜声响起。没一会儿，一盆盆堆尖的肉块、肉丝、肉片分别切出，排骨也改刀成小块。巴掌大的五花肉用来做扣肉最好不过。
素菜和配菜也早早切好，案台一溜放着几十只小搪瓷盆，红椒、青椒、胡萝卜、香菜、芹菜、油菜、西红柿、土豆、黄豆、莴苣、蒜苔、豆角堆成了尖。
厨房这摊子冯玉娥在管着，里面待客的吃食则要谢凤英负责了。四五样瓜子、十几种奶糖，加上炒栗子、炒松子，干核桃、桃片、梅干、姜糖、方片糕、酥糖，摆出几十个果盘，再配上金桔、苹果、香蕉这些水果，绝对不是一件轻松活。
陆南帮着谢凤英，两人忙了几个小时才一一码齐，然后又叫来几个小伙子帮忙端出去，累得腰都直不起来，母子两相对苦笑。
结婚，真折腾人啊！
端盘的、送水的、递烟的，这些都有专人负责，并且都有“名头”，比如端盘的叫“侍奉”、送水的叫“水长”、递烟叫“迎宾”。此外，还有记帐的两人，叫“帐房”。真正专司迎客的，请的是许革新。
许革新虽然不是陆家沟村人，也不是上坝村人，但这三个村连在一起，见面都认识。他是村长，见多识广，人缘好，口才不错，辈份也高，迎客自然最合适。
另外，陆大元居中调度，放鞭炮的找了两个后生，其中一个就陆冬生。新人进虾场，原先关的大门要有两人打开，这也要安排人，不能差了时间，误了事。放铳的都是使惯了的老人，四杆抬铳，专人专管，到时候一起朝天放，也要保证绝对能响。
大事小事，一件也不能错，陆大元忙得团团转，就差胸口别着条二指宽的“总指挥”红绸，谁都知道今天人人都得听他的。
反倒是新郎官胡开山最轻松，就连陆南都被指派了看管采购回来的香烟、水果瓜子的任务，不过陆南打定了主意，等余燕跟她妈一来，立即把工作转交给小燕儿。谢凤英还负责发红包，陆大富负责记帐，不过他记的不是收的礼钱，而是记借了谁家东西，到时候要还。