第20章 鸡汤与红烧鸡块

    野鸡常年在山上跑，肉质鲜嫩紧实，怎么做都好吃。
    更何况在这个连饭都吃不饱的年代！
    煮鸡汤最是方便，陆怀安把鸡处理好后，直接放在瓦罐上用炭火炖起来。
    什么东西都不用放，只需加两片姜，在盛起来之前放上盐就够了。
    那味道直接鲜到掉眉毛！
    红烧鸡切块，锅里烧油。
    苏寻看了一眼笑道。
    “你又倒这么多油，小心我娘骂你哦！”
    “油多好吃！”
    “对了，家里有土豆嘛？”
    陆怀安问道。
    “没有，你是想拿土豆来烧鸡吗？”
    苏寻想想土豆烧鸡的味道，馋的不行，但是可惜家里早就没土豆了。
    “土豆可是粮食，早在之前就吃掉了，现在家里只有高粱、玉米和红薯，其中属红薯最多。”
    这个陆怀安知道，毕竟已经吃了两天的红薯了。
    “没有就算了，单独的红烧鸡也好吃。”
    锅里油热了，加入鸡肉翻炒，再加入一些大料。
    鸡肉变色之后加入酱油。
    别的调料不多，酱油还挺多。
    陆怀安拿起罐子看了看。
    苏寻似乎知道了他的疑惑，开口解释道。
    “我们公社有酱油厂，每个月的前三天去供销社打酱油是不用票的。
    每家每户最不缺的就是酱油了。”
    “原来是这样。”
    陆怀安闻了闻酱油，这可比他买的酱油香多了。
    纯正的酱香味，豆香味，没有一点科技与狠活。
    加水，炖煮！
    没一会儿红烧鸡肉和鸡汤的香味都飘出来了。
    陆怀安和苏寻坐在一起看着好。
    苏寻咽了一口口水道：“好香啊！”
    陆怀安也咽了一口口水：“是啊！
    好香！”

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