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就是一点不好，交通实在是太慢了。
这一趟桐山之行，加上改道虢州府耗费的时间，足足离开了将近一月之久。此时已经彻底入夏，地里的小麦也已经经历了灌浆成熟收割等等一系列工序。而据说顾越穿来之前的那个冬年下了好几场雪，这一季的作物得了个丰收。
回到柳犁镇时正遇到里长派人张贴告示，说今夏作物大丰，洛阳以南各地收上的粮食足有去年大半年之多，皇帝龙颜大悦，特旨大赦天下。
大赦天下在北秦并不是常见的恩典。一个是天下安定，牢狱中的人并不算多；一个是人口数量持续上涨，用不着牺牲安定程度来换取劳动力。
不过这一切和顾越一家人无关。
没有贸然进镇，顾越派石三和兀风先去查探，看看有没有行踪诡异的人盯着他家。
不多时，他二人前来回报，租住的院子里是鲁君梅一家人，周围疑似太子眼线的人都已经撤走。镇上还算安全。
看来苏应俭已经回到洛阳，并且制住了苏家的行动。
稍稍放心，他们这才驱车入镇，回到家中。鲁君梅见了他们自然高兴，顾越安排下去，待休整一天，叫石四石五和小孩柴归跟着鲁君梅一家学着做炸鸡，何晷接手顾越记得乱七八糟的账本。
一间小院子就被鲁君梅一家和三个员工一个柴归占满了。
没有休息的余裕，顾越先是去信联络之前鸡场的老板，然后再带着三个新员工参观顾家产业。
“……这是厨屋，每锅油大约能用七日，就要全部更换。这里是放置肉类的台面，肉类和其他食材用的刀具案板一定要分清，不能混用……这是关活鸡的笼子，杀鸡要到那边的角落。无论是做什么，只要接触食材就得把手洗净，绝对不能脏手摸食物！一旦发现，今日的全部食材本钱都从工资里扣除，所以你们要互相监督。”
顾越絮絮说了一堆。
他会给这些签了死契的员工们发一点工钱，石三也有。如果长期表现不错，取得了顾越的信任，顾越还准备把契约放还给他们自己，帮他们脱籍。
但现在嘛……不好意思，形势比较严峻，他必须谨慎一些。
离开这近一个月，虽然炸鸡生意因为原料的问题停了，但卤味依旧照常做着。昨天刚回来时和乐就派人送回了卤锅，把这段时间的收入分了一成给他作为名声费用。
卤汁是盛在一口巨大的砂锅里的。里面还有刚刚卤好的五花肉，顾越捞出一些，分给三位员工和馋的口水直流的小孩柴归。
“好吃。”石五笑着，一小口一小口珍惜地吃着。
柴归吃得嘴巴里塞满了，只点头，说不出话。
“嗯……”何晷的脸色却不一样，他抬头：“东家，您从洛阳而来？”
顾越好奇他为什么这么问：“不是，何出此言？”
何晷微微蹙眉：“那这卤味配方您是从何处得到？我虽对美食没什么研究，但这卤货的味道很像京城的一家铺子，叫做金鸭坊的。”
“金鸭坊？我未曾听过。”顾越提起了警惕。
“那是京城有名的老字号，我之前在西北叶将军府上时，有人从京城带了这卤味来送礼。将军和夫人不大爱吃，就赐给了下人。”何晷解释道。