第七十章 蛇财（二） (2/2)

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毒蛇归成一类另外分开放置。掀开一个竹筐，大冠和凤头随时待命，用蛇棍撩起一条条的蛇，让杀蛇的人从无毒的蛇开始剥皮去骨、取胆，蛇舌和蛇鞭。瑶儿看了一会儿无非是五步蛇、竹叶青、眼镜蛇、蝮蛇、金环蛇、银环蛇等；无毒蛇有锦蛇、大赤练。

    瑶儿叫来叶子，教她如何制作蛇胆酒，将蛇胆剪破，将汁液与酒混合，都放入一个酒坛。如若无毒蛇少，这就是一坛蛇胆酒，如若蛇胆多，以后再添几坛匀一下即可。这些酒留三坛最好出来，一坛慈医院，一坛施霭鲮，一坛仕萩，其余都进金家酒楼。一说到这个，仕萩对瑶儿道：“叶子瞒着我们和吕鋆好上了，你看怎么罚吧？”瑶儿笑道：“那还不好办，把吕鋆灌醉三天，让他三天都进不了洞房就好。”叶子脸红道：“小姐变坏了。”几个长辈都笑了。施霭鲮很久没回候府了，和瑶儿说了一声出去转悠了。

    瑶儿和花唫一起进厨房教她如何做蛇菜，小一点的蛇就做羹。蛇羹：用三条蛇，切成数段，先将蛇肉和蛇骨焯水，瑶儿把焯过蛇的水倒掉。花唫取出蛇肉，放一边备用。将蛇骨用纱布包好，再放汤内和猪骨、鸡骨同煮。待汤浓稠后，滤去骨渣。瑶儿将净蛇肉、鸡肉丝、木耳丝、生姜丝、放入锅内同煮。

    苏妈妈哪里睡得着，躺在床上过了一个时辰都还是神清气爽的，便爬了起来。董银也一样睡不着。出了门一看，便在叶子旁边帮忙。董银和哥哥一起把装蛇竹筐抬了出来。董金听说施寿埃了打，想去看看，无奈拔不出空来，董银说等到了中午就由董金去送饭，这样又算一趟差事，又看了董银，董金连声叫好。

    瑶儿教花唫做第二道菜：竹丝鸡会五蛇：十条蛇洗净后，一样先抄一遍水，将蛇的土味腥味都去了，连蛇骨放入砂锅内，加清水、生姜、旧陈皮、桂圆肉用小火煮。边上另备洗净的竹丝鸡两只，待鸡熟透时，将鸡捞出，取鸡腿肉和鸡皮撕成丝状备用。弃去蛇骨、甘蔗、桂圆肉。将生姜、陈皮切成细丝备用。砂锅内的汤则以布过滤备用。把蛇肉切成均衡的数段撕成丝状。在锅中放猪油，以猛火起好锅，将蛇丝加食盐、米白酒、生姜三片、生葱二条爆炒后，拣去葱、姜后盛于钵内；加入蛇汤在蒸笼中蒸烂。另用猛火起锅，加入猪油、精盐、黄酒、生姜二片、生葱二条、加汤，放入花唫用水滚过的肚丝沸后倒出，滤去水分并去掉葱姜。最后一次猛火起锅，放入猪油、黄酒、加入蛇汤、鸡汤煮沸；加入浸发好的香菇丝、前述肚丝、浸发好的木耳丝、调水后倒入，炒匀即成。分成两份，最复杂一道菜过后，瑶儿已经没力气了，只坐着指挥花唫做事了，陆续又做了红烧蛇肉、清蒸双龙汇。把厨房里的三人，看得目瞪口呆，原来大少奶奶的厨艺这么厉害。瑶儿见蛇菜已成，将厨房让给花唫发挥，自己跑到前面看毒蛇了。

    仕萩见瑶儿来了便问：“这些蛇皮你要干吗？”瑶儿笑道：“做衣服。”施霭鲮正好回来，一听就笑了：“你的本事大到没边了，蛇皮还能做衣服的？”孤陋寡闻，瑶儿让苏妈妈把那件鱼皮衣拿出来道：“鱼皮都能做，为什么蛇皮不能做？”施霭鲮摸过衣服，佩服问道：“你真能耐，鱼皮都能做衣服。”瑶儿一听误会了，呵呵傻笑道：“我不会做，这件不是我做的。”仕萩早知道了，开始嘲笑她：“再得意，也是女红白痴。”鄙视哥哥，仇视你，拆台的家伙。施霭鲮、毒仙、小邱、张一异口同声道：“不会吧？”尤其是施霭鲮，这个会用羊毛做衣服的人居然是女红白痴。叶子也开怀大笑，苏妈妈笑道：“那件衣服是我做的。”瑶儿惊了，太大材小用了拉着苏妈妈的手献媚道：“您真好，快点看看那蛇皮能做衣服吗？”苏妈妈看了看道：“可以。”瑶儿腆着脸道：“您先给我做一件……”苏妈妈哪有不应的？

    蛇已经都分好了，无毒蛇最多，杀蛇人一时半会还好不了。要取蛇毒了，毒仙一个人可忙不过来。瑶儿想了一会儿，蹦蹦跳跳来到议事房，推开门探进脑袋：“你怎么还没死啊？”施荫看着这个笑得耀眼的坏婆娘，咬牙切齿道：“等我把你折腾够了，我就考虑一下离开你。”瑶儿笑得明晃晃的：“不要，我嫌弃青菜了，我要换换口味了。”说完转身就走。施荫已经想通了，五叔和师父说的都是对的。自己不该把那些想置自己于死地的人，，放在自己的幸福之上。等伤害到了瑶儿，自己也不会原谅自己吧。那时按着瑶儿的性子，一定会远远的离开自己吧。成亲这么久，自己扪心自问未曾帮瑶儿做过一件事，都是瑶儿按耐着性子迁就自己。他本就不笨，只因怕失去而从不敢深想罢了，一旦想开，人较之前更为轻快的多了。

    施荫走出了房门，仕萩道：“瑶儿，你把他叫出来干吗？”瑶儿顽皮道：“我没有，我只是去看看他死了没有，别妨碍我找下一个人。”毒仙笑了：“难怪他死不成了。”小邱也有了戏弄之意：“瑶儿，错了，这话要这么说，你尽管走好，你一定为他守寡，等他入土了，他还能出来找你。”瑶儿一本正经道：“哦，施荫你听好了……”施荫一个箭步冲上来，捂着瑶儿的嘴，不想在听她咒自己死了。大家哄堂大笑，施荫红了脸喃喃道：“以后不会让大家担心了。”瑶儿拿过瓷瓶：“取蛇毒。”仕萩笑了：“瑶儿，你就是嫌慢才去刺激他的吧。”臭哥哥，又拆台，下次看我怎么回报你，瑶儿暗道。