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妞,还不得格外好些?
夏氏叫下人们做饭,要留胡图和妞妞吃顿饭。
夏氏对妞妞说:“妞妞,娘给你们做玫瑰huā饼,是用真正的玫瑰huā做的点心。这种huā饼,只有我们夏家村的人才会做,你从别的地方可尝不到啊!”
胡图并不是胡八斗的儿子,他在胡家其实是很尴尬的——他跟胡八斗不亲,对夏氏更没有好感。所以他不想在胡家久留。他给妞妞使眼色,让妞妞跟他走。他说:“咱还要去忠义侯府呢,别吃饭了。”
但妞妞听说有新鲜的吃食,却不想走。她拉着胡图,小声央求:“咱娘给咱们做huā饼,妞没有吃过,让妞尝尝呗!”
胡图拿她没办法,只得依着她。
胡图陪着胡八斗在屋里聊天,妞妞跟着夏氏进了厨房。
只见夏氏从柜橱里拿出一只青huā瓷的罐子,罐子口上蒙着油纸,油纸用绳子紧扎着。夏氏把罐子放到矮桌上,解开扎口的绳子,揭开油纸。她叫妞妞过来坐在矮桌边,说:“妞妞,过来先尝尝玫瑰huā酱。”
说着,夏氏拿了只小碗来,从罐子里舀了一久玫瑰huā酱放到碗里,放在妞妞面前。
妞妞端起碗来,先看了看,又闻了闻。玫瑰huā酱呈深红颜色,闻起来芳香甜美。妞妞用小手指在碗里蘸了一点,放在嘴里尝了尝,味道甜甜的,有蜂蜜和玫瑰huā的味道。
夏氏笑了。她给妞妞在碗里兑了点儿热水,又拿了只小瓷勺在碗里搅拌了一下。这才让妞妞吃。“天冷的时候,要兑着热水吃……”又说“你先吃着,娘给你做玫瑰huā饼。”
只见夏氏又从柜橱里拿出一只白绫子做的口袋。口袋里放得便是今年秋天晒好的玫瑰huā瓣。她把玫瑰huā瓣浸在水里,随后便去和面。
面是用上好的白面掺酥油和的。面和好后放在一边醒着,夏氏又开始做馅。她把浸好的玫瑰huā瓣剁成碎屑,跟玫瑰huā酱和熟面调和在一起,拌成馅料。
馅和面都准备好后,夏氏开始做饼。她用面把馅包好,团成面饼,随后用一个木头模子在面饼上压出huā纹来。
妞妞看着有趣,她也过来试着做。但是她总是把馅包在外面,好不容易弄好了一个,压huā时一不注意,又把馅挤了出来。她没做成一个像样的作品,却弄得脸上、鼻子上都是面粉。
夏氏被妞妞稚拙的模样逗得直笑。她一边拿毛巾帮妞妞擦脸,一边说:“妞啊,还是你母亲有福,有你这么个贴心的小棉袄。我一口气生了仨小子,个个比猴淘,天天吵得我脑袋大!”
妞妞冲着夏氏,甜美地笑了笑。其实夏氏不知道,妞妞比三个小子加在一起还淘呢,只不过她淘气的方式跟别人不一样罢了。
夏氏把做好的鲜huā饼摆在烤屉上,放到特制的烤炉里烤。她告诉妞妞,她用的不是普通的柴禾,是秋天割下来的玫瑰huā的干枝子。
果然,烤炉点着后,灶膛里散发出一种特别的清香味。
妞妞对鲜huā饼充满了期待,她两眼直巴巴地瞪着炉膛,等着鲜huā饼烤出来。
夏氏笑道:“这要好半天呢。”又说“我去看看下人把酒菜准备好没有,你回房去跟胡图呆会儿吧?”
妞妞摇头,她要等玫瑰huā饼出来。妞妞对吃的东西,总是特别的有耐心。
夏氏便由着她在小厨房里等着,她自去大厨房督促佣人准备招待胡图的酒菜。
过了约半个时辰,夏氏回来了。妞妞说:“娘,我闻到鲜huā饼的香味了,该烤好了吧。”
夏氏拿了块毛巾垫着手,打开炉子看了看,说:“烤好了。”随后撤了灶火,把烤屉端了出来。
这一炉,大约烤了百十块。每块不过鸽蛋大小,澄黄的酥皮,面上印着huā朵的huā纹,显得精巧可爱。
妞妞闭上眼,深吸了一口气,她闻到一股焦香甜味,还有huā木的香气。“娘,肯定好好吃哟!”
夏氏看着妞妞的馋相,忍不住直笑。她说:“仔细烫到,等晾一晾再吃。”她掰开一块玫瑰huā饼,晾得凉些了,才递给妞妞吃。
妞妞咬了一口,皮酥脆、馅松软,口齿间都是玫瑰huā香。“娘,真的好好吃哟!”妞妞赞赏不已。
这时,夏氏把玫瑰huā饼盛盘。她拿出一只特制的白瓷盘,瓷盘的周边装饰着玫瑰huā的图案,跟玫瑰huā饼正好相映衬。
想不到“河东狮”夏氏竟然还有这样一门手艺,真是人不可貌相!
“娘——”妞妞问夏氏“除了玫瑰huā,别的huā可以做点心吗?”(未完待续