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鸡卤上以后,墨兰看看炉膛的火能挺一会,起身去拉上了小三儿,对他说道：“走,姐带三儿摘黄瓜去。”
小三儿一听很〖兴〗奋的牵住了墨兰的手,对她连连的点头。
“等等,娘和你们一块去,那黄瓜叶子剌人,别给你们脸拉口子了,娘给你们摘去。”邱氏急忙站了起来,先放下了手里的活,带墨兰两人往前面的菜地去了。
前面的菜地毁掉了不少,就剩两边还留着,中间那部分做了院子,两边种着各种菜,最近墨兰忙也没有顾得看,现在才发现,不少菜已经出息了。
柿子也结了,现在有手指肚那么大,绿绿的,很喜人；茄子开着小huā,已经结出了小纽纽；土豆也长老高了,已经有不少开出了白色的土豆huā；豆角叶子已经爬满了搭的架子；辣椒也结了不少,有的垂嗒着,有的朝天长着。
窝瓜茎上已经开起了黄huā,小小的窝瓜很袖珍,有黄色的,有青黑色的,还有huā的；西葫芦也结了,不过还不够大,等过几天应该就能吃了。
墨兰和小三儿在陇前打量着菜地,邱氏则在黄瓜架子前找着黄瓜,看看这根,瞅瞅那根,都有点舍不得摘,现在黄瓜实在是没有长到时候。
过了一会儿,邱氏出来了,两手兜着上衣的围摆,看样子是把黄瓜装里面了。
她递给了墨兰和小三儿一人一根小黄瓜,嘴里嘟囔道：“这还都是纽呢,咋就现在想起吃黄瓜了,再过几天就能老大了。”
墨兰嘻嘻笑着也不接话,她心里明白娘不是不舍得给他们吃,而是黄瓜没有长到时候就摘下来,她觉得心疼。
墨兰看看手中的黄瓜。也就一手闸长,头顶是小小的黄huā,身上全是刺,她得拿着把那块才不扎手。
这种黄瓜是旱黄瓜,好像就东北这边较多,别的地方基本都是细细长长绿绿的那种黄瓜,这个地方叫水黄瓜。
水黄瓜一般都是拌凉菜用的,拍黄瓜啊,蒜泥黄瓜啊,黄瓜拌干豆腐啊,这些菜一般都用水黄瓜。
而旱黄瓜则是生吃的,摘下来洗一下,就可以直接吃,黄瓜心是绿色的,吃起来很清香,脆脆的,带着丝丝的甜,口感非常好,当然这边最喜欢的还是蘸酱来吃,弄点小葱,辣椒,罗卜,黄瓜,干豆腐,在弄碗鸡蛋酱,吃起来那个香啊。
墨兰看着黄瓜有点流口水,说起蘸酱菜,除了这种旱黄瓜,她还喜欢那种叫心灵美的罗卜,这种罗卜外表圆咕噜的,切开后里面是红色的或者紫红色的,咬一口是又脆又甜,不像别的罗卜那样带辣味,所以一般秋天的时间农人都拿它们做水果吃。
“咋不吃呢？”邱氏看着闺女一个劲的盯着黄瓜看,却不动嘴,她疑惑的问。
“没洗呢,有刺扎嘴。”墨兰对娘的问题无语啊,都没有洗它怎么吃啊。
邱氏二话不说,从闺女手里拿过黄瓜,用衣服襟子开始撸黄瓜,来回撸了两下,看看上面的刺基本都掉了,她递给了墨兰说道：“不扎了,吃吧。”
然后又把小三儿的拿过来给他撸了几下。
小三儿看黄瓜不扎人了,放进嘴巴就咬了。,嚼吧了几下咽了下去说：“好吃。很甜咧。”
墨兰看小三儿吃的香甜,她再看看母亲投过来的目光,把黄瓜放进了嘴里开始吃了起来。
味道很好,可是她的心却有些酸涩,这一幕让她想起了她幼年的时光。
那时她也就7,8岁吧,常跟着奶奶去菜地,菜地离家都不近,刚摘下来的黄瓜柿子,那里等的急洗啊,黄瓜都是大人拿衣服擦两下,小孩儿就开吃了。
而柿子则都不用大人给擦,摘下来用手抹两下,就开始咬破顶端,吸起汁来。那种时光是快乐的,东西都是干净的,不像后来菜上全是农药,连洗很多次都不敢放心去吃。
咬着清甜的黄瓜,墨兰嚼吧的很香,什么洗不洗的,没有化肥,在这里这样就能吃,老话不是说‘不干不净,吃了没病’吗？
看着闺女和儿子吃的那个香,邱氏咧嘴笑了起来,娃能吃到嘴里,比她自己吃了还高兴。
几人回到了后院,邱氏把剩下的黄瓜放到了篮子里,她又忙活去了。
墨兰则把猪头肉,猪蹄,猪尾巴捞到了盆子里凉了起来。
包子一笼笼的出锅了,墨兰的下酒菜也准备好了,猪耳朵拌的黄瓜丝,咸香爽口,耳丝劲道,黄瓜爽口,这种天气吃是最好不过,一个卤鸡,还有一盘子猪耳朵,猪头肉,猪尾巴拼的拼盘,再加... -->>
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