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，讥笑道：“一个乡下丫头，也想来做菜？也不张开眼看看，今儿咱这百味楼里可都是本县十里八乡的名厨，我看你是被入选贺岁宴的赏银晃花了眼，都不知道自己几斤几两了！”
说完，小二几乎都要捧腹大笑了，贺岁宴？赏银？这都是什么东西？苏三娘心中一阵疑惑，顾不得计较小二的态度，便想开口发问。
这时，远处突然传来一个威严的声音道：“百味楼来者便是客，这位姑娘又没有赖账不付，谁许你如此狗眼看人，我平时教导你们的你记到哪里去了，还不快对我退下！”
苏三娘抬眼看去，却是一个身材瘦削中年人，一脸精明的样子，看起来像是掌柜模样。
小二听了这声音，脸色顿变，讪讪地退到一边，嘴里还不住嘟囔道：“一个乡下丫头而已，掌柜的您看那身穷样儿，难道还能吃得起这百味楼里的饭菜么？”
那掌柜模样的人听了，顿时一怒，对小二道：“看来你还不知错，扣你半个月工钱，下去好好反省一下。”
说完，看那小二老老实实地下去了，再也不敢多言，才转头对苏三娘道：“新来的小二不懂事，还望姑娘见谅，不知姑娘要吃点儿什么？”
苏三娘心中不由得对这个管事多了几分好感，摆摆手道：“区区小事，无妨，我不是来吃饭的，我是向你们推荐一种乡野小菜，虽然采自山林，但味道独特，不知道掌柜的可感兴趣？”
这个掌柜在百味楼已经干了十多年了，还是第一次遇到有钦差来选菜，只是那钦差看了饭店厨子的菜不是嫌太腥便是嫌太腻，或者嫌样子不美，名字不雅，掌柜的不想放弃给太后做菜的机会，正着急间，此刻听到苏三娘来卖一种新鲜的菜，一时死马当成活马医，很干脆地道：“请姑娘里面来说。”
待得苏三娘进到里面，取出自己腌制的金针菇，掌柜的便被那诱人的气味儿吸引了，当下便取出筷子轻轻夹了些放到口里慢慢尝了尝，这一尝之下，不由得眼睛亮了起来，这种每张开的小蘑菇似的腌菜，竟然味道如此美味，自己真是没看错人。
见掌柜吃的连连点头，苏三娘状似不经意地问道：“请问掌柜的，这贺岁宴和赏银是怎么回事？”
掌柜的放下筷子，暗暗打量苏三娘，想着这个小姑娘气度不凡，也许真的有什么过人之处，当下把这贺岁宴的来由细细地跟苏三娘说得清清楚楚，原来这菜品若能被选中贺岁宴，不仅能得到一百两银子，所在的酒楼还能得到一个御赐招牌，在周围的酒楼中可谓是风光无限。
苏三娘对那个御赐招牌没什么兴趣，左右她也不开酒楼，可是那一百两银子的赏银，正正地挠在苏三娘的痒痒肉上，弄得苏三娘是心痒难挠，有了那一百两银子，爹爹的债就可以马上还清了，然后她便能脱贫致富，带领娘亲奔小康了。