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，不如这样吧桃花，你们把这酱肉的做法卖给我如何？我不会亏待你，二百两银子，一次买下，今后你的方子就是我的，你不能再卖给别人酱肉，如何？这样你们也可以用这二百两银子在县城开个店，或者买个房子。”
延煜听见赵掌柜一张口就是这样的巨款，饶是他再淡定也吃了一惊。二百两可是一笔非常大的钱，庄户人家一辈子手里也未必能有这么多银子，就像赵掌柜说的，二百两已经能够在县城里买一栋偏一点儿的小宅子了。在延煜看来，酱肉如果要长久地卖下去，恐怕还有很多的风险，倒不如就这样赚上一笔，而且还不被人注意。但是这个酱肉的法子是桃花鼓捣出来的，最近他也看出来，桃花不是小孩子了，他决定还是按照桃花的想法做：“桃花，我觉得赵掌柜的法子不错，如果不行，咱们可以再商讨商讨价格。但是方子是你的，还是你自己看着办。”
“哥，你放心，我知道的。”桃花心里在飞快地合计着，这个酱肉如果卖四百五十文一斤，她买生肉一次一百斤起码能以八十文的价格拿到，出肉七成，再抛掉调料的本钱，她卖一百斤酱肉起码能赚二十二两银子，半个月后，酱肉就能够跟得上每天供应。听赵掌柜的意思，他的店里要的肉量大，那么按每天五十斤的肉量算，一个月就有三百多两银子，而且方子卖给云天阁，以后自己不能再做，这个酱肉的生意就彻底断了。
想到了这里，桃花转过身对赵掌柜说：“赵掌柜的美意我们了解了，但是……毕竟是母亲家传的秘方，我也不忍就这样卖掉。二百两银子虽好，可是花完了家里就无以为继了。赵掌柜，要不您看这样如何？就按我之前说的方法办，但是我只卖三个月。三个月后，这个方子我免费送给您，我也不会再把做法透露给别家酒楼或者向别处大量供应酱肉，但是自家可能还会做出少量的零卖，您看这样如何？不是我吹嘘，我家的酱肉也许您觉得也能做得出来，但是内里特别的步骤也不是那么容易揣摩得透的。”
赵掌柜想着，之前也不是没有人用酱腌肉，但是腌出来的肉又硬又咸，而且还有一股臭味儿，根本就进不了酒楼。看这桃花这两兄妹做些小本买卖也不容易，不如，就让他们赚上三个月也好。
“好，就按你说的办吧。这生肉由我给你送，你这酱肉的价钱可要再降上一降啊。”
桃花眉开眼笑，仍然不忘算计：“那当然，我之前在郑记的肉铺和那的大叔问过，说如果我一次能买一百斤肉他就算我七十文一斤。赵掌柜您是开大酒楼的，买肉肯定比我更便宜，能不能给我少算点儿呀？”桃花偷偷把郑记的报价又给降了十文，想在生肉上再占点儿便宜。
“七十文？那你买得可是够便宜的了……好吧，我就算你六十五文一斤如何？”酒楼里的后厨都是直接买整只牲畜屠宰，所以本钱非常地低。
“您就直接算我五十文得了，到时候您买十斤酱肉我再送您一斤。”桃花也主动地便宜一些，其实赵掌柜的生肉成本低，桃花的酱肉成本也很低，这样皆大欢喜。
“好！就这样，我今天晚点就让伙计把猪肉给你送过去，你和你哥哥带路。先把今天的酱肉钱给你。”