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了,那我还比个屁啊!
明眼人都知道,这局比赛是陈少哲赢了。留在这里毫无疑义,相反,只是自取其辱罢了!
所以金师傅直接走人,丝毫不在留恋。
两位黄金厨师相互看了看,然后对着陈少哲说道:“陈师傅,本次比赛你获胜了。所以……”
“还没有,我想把这拉面做完。”陈少哲淡然地说道。
想把这拉面做完?顾师傅一时反应不过来了,做什么拉面,对方不是已经走了么?
苗师傅眼神里闪过一丝若有若无的神色,最后才笑着说道:“既然这样,那就请陈师傅做完拉面吧?也算是给自己有一个交代,不是么?”
苗师傅说完这个时候,陈少哲略微有些惊异地看着他。在他看来,这个苗师傅是个没有城府眼高于顶的人,但是通过这句话,陈少哲觉得他之前是看错人了。
于是陈少哲自然点了点头,接下来就是制作拉面汤了。
《齐民要术》里面记载,拉面汤应该用牛肉与肥鸡作为主料,同时还有三十多种调味料和中草药熬制而成,最后经过煮沸之后,成为了拉面汤。
相传民国年间肃甘省一位姓马的厨师,他的汤料就是尤为美味。因此,在肃甘省声名显赫了起来。那个时候,1915年还没有到5月份,袁世凯大总统没有签订丧权辱国的“二十一条”。
当时袁世凯在燕京,听闻西北有很神奇的拉面,于是派人将拉面师傅请过来。而在拉面上面小有起色的马师傅,跟随者袁大总统的嫡系军队来到了燕京之后,为袁世凯做了一道地道的自创拉面。
袁世凯尝完了这碗面之后,顿时丢下了筷子。当左右亲卫以为袁世凯发火了,纷纷想要擒拿住这个马师傅的时候,没有想到身为民国大总统的袁世凯,顿时忍不住鼓起掌来。
“妙,实在是妙。吾以为,此可谓中华第一面!”
这是民国史料上面,关于袁世凯大总统对于该面的评价。而原本出身贫寒的马师傅,凭着一碗面,顿时登上了肃甘地区的称号厨神宝座,后人惊叹的称之为“一面厨神”,意思是凭着一碗面,就被封为了厨神。
而袁大总统的“中华第一面”的评价,顿时也是流传了下来,成为了肃甘兰城拉面,最具影响力的评价。
做兰城拉面,讲究一清二白三红四绿五黄。一清指的是清汤,二白指的是两片白萝卜,三红是辣子,四绿是香菜蒜苗之流,五黄,则是黄亮的面条。
陈少哲这些全都照旧,全都没有改变的。唯一改变的,就是原本不细的拉面,顿时成为了极为纤细如发丝的龙须面。不过陈少哲将煮面的程序控制的很好,基本上一过锅,然后就直接捞上来了。
面细,熟的自然也是很快,所以陈少哲并没有多做停留。
将面捞上来之后,陈少哲按照原本的制作方法,浇灌上了特制的牛肉清汤。顿时,拉面的香气扑鼻而来。不单单是牛肉汤的清香,还有香菜蒜苗甚至是白萝卜的香气。
陈少哲等到拉面做好了之后,缓缓地放下了舀起牛肉汤的勺子,最后走到了金锣面前。
陈少哲还没有敲锣,四周变得尤为安静。
陈少哲这才缓缓地抬起头来,望着周围极为惊诧的目光,有些疑惑地说道:“怎么了?”
陈少哲的声音回荡在会场里面,高飞直接是站了起来,然后一个健步冲了上去,很是激动地摇晃着陈少哲的肩膀,最后说道:“兄弟,你居然真的赢了!那可是金师傅啊,厨盟会的黄金厨师啊!”
陈少哲听了,顿时微微一笑,他还以为高飞冲过来是怎么回事呢!
“陈师傅,我苗某人佩服佩服。”苗师傅站了起来,然后很是谦逊的对陈少哲说道。他从一开始对陈少哲轻视,到后来的重视,再到现在,已经可以说是敬仰了。
苗师傅知道,别看自己是源江市官方五星级大酒店行政主厨,黄金厨师。但是他知道,眼前的这个青铜厨师,要比自己的实力恐怖的多了!
因为畏惧,所以才谦逊。
顾师傅也是笑着走了过来,那笑容里面,尽是讨好的神色。
一瞬间,观众们和厨师们都恍然若梦境。他们打死也不会想到,两个黄金厨师,竟然对一个青铜厨师流露出这般讨好的笑容来!
苗师傅丝毫不在意他人的态度,俗话说三人行还必有我师呢,更何况是一个拥有如此恐怖实力的厨师了!
苗师傅看着陈少哲,然后微微笑着,最后说道:“陈师傅,请!您是胜利者,请您敲响这个金锣!”
于是,那个一直寂静了很久的金锣,在万众瞩目之下,被敲响了!